2008年11月3日，宝安质监分局组织召开了2008年第三季度食品安全形势分析会。

会议传达了市质监局三季度食品安全形势分析会会议精神，分析了2008年第三季度食品安全形势，总结了前一阶段食品安全工作。今年三季度，分局一是出动巡查人员689人次，对245家次食品企业开展巡查，抽查163家企业生产的565批次食品，合格率为90.2％，其中豆制品抽查合格率为100％；二是经受住了奥运食品监管和三聚氰胺专项整治两大任务的考验，食品监管成效突出，实现了奥运期间辖区生产加工环节食品安全零事故，在三聚氰胺专项整治工作中，分局领导重视、应对及时，思路清晰、措施有力，监管到位、工作落实，分别采取驻厂监管、全面检查、抽查、督查等多项措施，有效控制和减少了乳制品污染三聚氰胺这一突发事件造成的不利影响，取得明显成效，辖区无一家企业因检出三聚氰胺而被国家质检总局曝光。

会议对下一阶段工作进行了部署。一是要继续抓好乳制品及相关食品监管工作，要求排查到位、检查到位、督查到位、抽查到位，积极探索长效监管机制；二是要加强“两证”培训，加大“两证”违法行为查处力度，强化证后监管；三是加强日常巡查监管，落实红黄牌警示制度和不合格项的整改，强化监督抽查后处理工作，对出厂检验环节加强监管，强化食品添加剂的管理；四是探索建立食品质量安全风险评估分析预警机制，加强对重点食品监管，不断提高应急处理能力。会议强调，全体工作人员要保持危机意识，摈弃侥幸心理，以高度负责的责任心、强烈的使命感和忘我的奉献精神投入到食品监管工作中去。一是要把学习科学发展观和食品监管工作紧密结合起来，以发展的眼光来看待食品监管工作，进行充分的思考调查，理清思路，积极应对可能发生食品安全事故；二是要全面兼顾，科学安排，切实强化日常巡查监管，巡查监管的重点是发现问题、分析问题、解决问题。特别是要发现行业的潜规则，食品监管人员要做到“三个一点”，即：更加专业一点、细致一点、清楚一点；三是要强化责任意识，深刻认识食品安全工作的艰巨性、复杂性和长期性，克服急躁情绪和畏难情绪，牢固树立打“持久战”的思想，不断思考，改进完善监管中存在的薄弱环节，把食品安全监管工作深入持久地开展下去。

(市质量技术监督局宝安分局  马明非供稿)